Hengelo krijgt er een bistro bij terwijl de horeca op slot zit: ‘We gaan ooit weer open, iedereen snakt ernaar’
HENGELO – De horeca zit deze maand een half jaar op slot als gevolg van de coronalockdown. Dwars tegen die stroom in begint Marco Jansen bistro De Smederij in Hengelo. Want: ,,We gaan ooit weer open. Daar snakt iedereen naar.”
De 47-jarige Jansen twijfelde niet over zijn nieuwe horecazaak in het Achterhoekse dorp. ,,Ik ben positief ingesteld en ambitieus. Bovendien ben ik altijd wel in voor een nieuwe uitdaging, daar krijg je ook weer energie van”, zegt de bevlogen horecaondernemer.
